Mon ami Pan-Talong...

Qui se ressemble s'assemble !

Il est des signes qui ne trompent pas… A l’heure où mon amie Laurence s’apprête à reprendre l’avion pour la France avec toute sa petite famille (snif ! et re-snif !), un nouvel ami m’est arrivé sans bruit pour me permettre de continuer à vivre de folles aventures…

Je vous le présente… Voici Pan-Talong !!! Nu comme un ver, ou plutôt comme une aubergine philippine (« Talong », en tagalog dans le texte !!), Pan-Talong est un peu simple d’esprit et souffre d'un lézer sssstrabissme, mais il est avide de découvertes…

Un peu gourmand aussi, si bien qu’à peine arrivé à la maison, il s’est jeté sur le merveilleux fromage de chèvre que j’avais acheté… Il faut dire que trouver du fromage de chèvre aux Philippines, c’est quand même pas commun… mais Pan-Talong a eu la bonne idée de naître au sein de l’Enchanted Farm de l’association Gawad Kalinga, et là, on y fabrique peut-être l’unique fromage de chèvre du pays !! Et il est délicieux… Pan-Talong le confirme (même s’il n’a pas compris qu’avant de manger du fromage, il faut enlever le cellophane !) !!

Pan-Talong, il faut enlever le papier !!

Gawad Kalinga, donc, outre le lieu de naissance de Pan-Talong, est une association qui a été créée en 1995 par Tony Meloto (un Rajagopal à la Philippine, mais pas tout à fait quand même parce que faut pas abuser… Rajaji est unique en son genre !)… L’objectif de Gawad Kalinga est de lutter contre l’extrême pauvreté grâce à l’entreprenariat social… Ambitieux, la mission que s’est donné Tony Meloto :

Eradiquer la pauvreté pour 5 millions de familles d’ici 2024 et restaurer la dignité humaine.

De la terre pour les sans terre

Un toit pour les sans toit

A manger pour les affamés.

Pour cela, Gawad Kalinga a développé un concept Village-Ferme-Université dont le prototype est né il y a 2 ou 3 ans à Bulacan et vise à être reproduit dans d’autres îles des Philippines.

Le principe ? Gawad Kalinga construit en premier lieu un village de bénéficiaires issus de la grande pauvreté. A Bulacan, là où est né Pan-Talong, ce sont ainsi 50 familles qui ont bénéficié d’un toit grâce à l’association. La vocation n’est pas qu’ils restent là ad vitam… mais pendant le temps qu’ils restent, Gawad Kalinga les forme à diverses activités génératrices de revenus : transformation alimentaire, construction de jouets en bambou, fabrication de sacs et de peluches… Voilà comment Pan-Talong est né des mains agiles d’une bénéficiaire du programme… Comme ses frères et sœurs étaient jaloux et voulaient aussi être adoptés, j’ai aussi accueilli sa sœur Osso-Buko, la noix de coco (« Buko » en tagalog dans le texte !!) et Manga-Niaise, la mangue timide ! La famille étant ultra nombreuse (ben, oui, ils sont nés avant la loi sur la santé reproductive !!), j’ai dû laisser sur place bien d’autres enfants (la banane (ah non, celle-ci, je l’ai mis en pension…), la pastèque, l’ananas, et que sais-je encore ?!).

Mais revenons à nos moutons… ou plutôt à nos chèvres ! Tony Meloto rêve d’avoir des moutons nous a-t-il dit, mais pour le moment, il n’y a que des chèvres, quelques vaches et un cheval… Parce que l’idée étant de former les bénéficiaires à la transformation alimentaire, la Ferme Enchantée est passée de 2 hectares à 31 hectares de terrain en 2 ans sur lesquels l’association cultive toutes sortes de légumes et de fruits (la dernière acquisition est un verger de 11 ha de mangues ! un paradis !!) et élève des bêtes, y compris quelques coqs de combat (sinon, on ne serait pas aux Philippines, n’est-ce pas ?!)…

Parmi les produits fabriqués, il y a donc des œufs salés sans colorant (autre grande spécialité philippine peu au goût de nos palets occidentaux !), le fameux fromage de chèvre, du chocolat à la mangue salée (il paraît qu’il est excellent mais il n’y en avait plus en stock… et puis, un mercredi des Cendres, ça n’aurait pas été raisonnable !!).

Potentiellement, Gawad Kalinga représente aussi un terrain d’action sans mesure pour moi (enfin, pour France Volontaires) puisque chaque année, l’association reçoit énormément de volontaires (ou plutôt stagiaires) français… Je croyais qu’il était difficile de battre le nombre de volontaires de Virlanie, mais si, c’est faisable… L’an dernier, Gawad Kalinga a accueilli 500 volontaires français dans l’année ! Je serai donc amenée à y retourner, l’occasion pour Pan-Talong de revoir sa communauté !!

En attendant, Pan-Talong vous tire sa révérence !

Siiiir... Mâaaaam... See you soon!!